Prefeitura Municipal de Bom Despacho

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Desenvolvimento Econômico - Página 6

Por meio do Circuito da Fé, Prefeitura e Senac estão qualificando profissionais da culinária bom-despachense

Na segunda e terça-feira (dias 13 e 14) a Prefeitura qualificou profissionais da cozinha bom-despachense. Na ação, o chef Toninho Lacerda mostrou aos profissionais técnicas criativas para utilizar os ingredientes típicos da cidade, como beldroega e pitaya, para enriquecer suas receitas. Veja fotos da ação em nosso site oficial. Veja fotos da ação.

Juliana

Eu vim com o interesse de incrementar o meu cardápio e aprender novas técnicas da cozinha mineira e apresentar para os meus clientes. A qualificação tem sido muito boa”, afirmou a cozinheira, Juliana Alves.

Valdirene

Estamos aqui para conhecer técnicas e as técnicas do chef são muito boas mesmo. Estamos aprendendo a aproveitar, a fazer as coisas, como é o purê de pitaya que experimentamos, que é perfeito”, afirmou a cozinheira Valdirene Ribeiro.

 

As qualificações estão sendo oferecidas para profissionais da gastronomia de Bom Despacho. Ainda dá tempo de você participar. Clique aqui e inscreva-se.

As próximas qualificações serão nos dias 20 e 21 de março. No primeiro os alunos aprenderão receitas utilizando outros ingredientes da cidade usados para fazer o Biscoito da Mariquinha, como Milho Crioulo, farinhas de mandioca e farofa de torresmo. No segundo, técnicas com base nos queijos.

Saiba mais: a iniciativa faz parte de uma das fases do Projeto Circuito da Fé. Dentro dele, a Prefeitura contratou o Senac, que identificou produtores, ingredientes e comidas tipicas da cidade.

Agora, o projeto avançou para a fase de fortalecimento dos setores gastronômico, artesanal, produção de doces, queijos e quitadas.

Para fechar o Circuito da Fé, a Prefeitura relacionará todos os setores envolvidos no projeto e colocará BD na rota turística nacional por meio da cultura religiosa, gastronômica, artesanal e pontos turísticos.

Por meio do Circuito da Fé, Prefeitura e Senac estão qualificando profissionais da culinária bom-despachense

Prefeitura está buscando parcerias para transformar Fazenda Moreiras em um Centro de Referência em Agricultura Sustentável

A Prefeitura e o Sindicato Rural receberam o Superintendente do Senar, Christiano Nascif, para uma visita à Fazenda Moreiras. Na ocasião, foram avaliadas as instalações e a possibilidade de abrigar no espaço um Centro de Referência em Agricultura Sustentável.

Caso o projeto seja aprovado, os bom-despachenses terão inúmeros benefícios. “Esse projeto complementa outros que nós temos, como o da adução de águas do São Francisco para o Rio Picão e a construção do anel viário de Bom Despacho. Não mediremos esforços para trazer iniciativas”, afirmou o Prefeito Doutor Bertolino.

A iniciativa também beneficiará a região. “Esse centro trará conhecimento, tecnologia, emprego, renda e a possibilidade de melhor aproveitamento de todas as áreas rurais do entorno da região de Bom Despacho, fazendo com que a qualidade de vida dos produtores rurais da região aumente”, afirmou o superintendente do Senar.

Prefeitura apoiou Grupo Flor de Ocaia com novos sombrites para cultivo de mudas

O Prefeito Doutor Bertolino entregou às integrantes do grupo Flor de Ocaia 10 telas de sombreamento (sombrites). “Eu espero que este seja o início de uma grande parceria. Eu fico muito entusiasmado com projetos como esse”, afirmou o Prefeito.

Com os sombrites, o grupo poderá manter a passagem de ar e umidade e ainda proteger melhor as mudas que cultivam do excesso de luz solar e do calor. “É tão bonito ver um grupo de mulheres com esse perfil, com essa garra e energia, essa vontade de trabalhar o empreendedorismo feminino”, afirmou o secretário de Desenvolvimento Econômico e Agricultura, Eduardo Couto.

As integrantes do grupo agradeceram. “Além de gerar renda para as participantes, o grupo faz bem para a saúde porque é uma terapia mexer com as plantas. Agradeço à Viviane (Emater), Rose (Citrovan) e à Prefeitura pelo apoio”, disse Joana D’Arc.

Saiba mais – o grupo, criado pela Emater e apoiado pela Prefeitura e Citrovan, é formado por nove moradoras do Povoado Mato Seco que produzem mudas de flores ornamentais que são comercializadas em Bom Despacho. Ele foi criado em setembro de 2021, após levantamento feito pela Emater que descobriu potencial de empreendedorismo na área de flores ornamentais no Mato Seco. Atualmente as mudas são vendidas na Citrovan.

Participe da qualificação gastronômica sobre massas e guarnições com ervas da Biquinha

Inscreva-se no curso de aprimoramento gastronômico em massas e guarnições usando ervas da Biquinha. A qualificação será dia 13 de março.  Clique aqui para saber quem pode participar e faça sua inscrição

A iniciativa fortalecerá produtores, empreendedores da cidade e faz parte do Projeto Circuito da Fé, que colocará Bom Despacho na rota turística nacional por meio da cultura religiosa, gastronômica, artesanal e pontos turísticos.

Entenda o Projeto – para elaborar o Circuito da Fé, a Prefeitura contratou o Senac para identificar pratos, ingredientes, produtores, artistas e eventos típicos de Bom Despacho. Depois disso feito, por meio do Projeto Primórdios, o Senac está qualificando produtores e artistas com cursos em diferentes áreas, como gastronomia, reaproveitamento de alimentos, gestão, entre outros.

O próximo passo é relacionar produção, artistas à cultura religiosa, pontos turísticos e assim definir a rota do Circuito da Fé. Com isso, a Prefeitura valorizará tudo que Bom Despacho tem de típico, fortalecerá os pequenos produtores para atrair mais turistas, aumentar a renda dos bom-despachenses e aquecer a economia local.

G1 destacou trabalho realizado pelo Serviço de Inspeção da Prefeitura

A página de notícias da Globo (G1) publicou matéria sobre o Serviço de Inspeção da Prefeitura, que apreendeu um carregamento de carnes que estavam em temperatura inadequada e com alguns cortes sem rótulos

Clique aqui e veja a matéria na íntegra. 

Serviço de Inspeção da Prefeitura tira de circulação carne de procedência duvidosa

Após denúncia de irregularidades, o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) apreendeu um carregamento de carne. As carnes apreendidas estavam em temperatura inadequada e alguns cortes não tinham rótulos.

O risco para população é altíssimo! A temperatura indaquada favorece o apodrecimento da carne e proliferação de bactérias. Já a carne sem rotulagem pode vir de cortes descartados na inspeção e por isso, podem estar impróprios para o consumo.

Diante da situação, a Prefeitura emitiu auto de infração e os produtos foram inutilizados.

Saiba mais – o bom armazenamento de produtos de origem animal, como carnes, é importante porque previne a proliferação de bactérias e outros microrganismos que podem causar doenças.

Denuncie práticas irregulares relacionadas a produtos de origem animal. Ligue para 37 3521-4209 ou envie pelo email sim@pmbd.mg.gov.br.

Prefeitura qualificou parceiros para utilização de motocultivadores

A Prefeitura promoveu uma qualificação sobre a utilização de motocultivadores. Participaram da ação membros da Comunidade Terapêutica Bem Viver e produtores rurais.

A ação capacitou os profissionais a utilizarem os motocultivadores para plantio de hortas que contribuirão para o fomento da agricultura familiar em BD. O instrutor Carlos Ferreira trabalha com motocultivador na horta na Fazenda Moreiras.

“Os nossos canteiros têm mais ou menos 70 metros cada um. Com o motocultivador, em menos de uma hora ele está pronto. Antes fazíamos dois três canteiros por dia”, afirmou Carlos Ferreira.

A Comunidade Bem Viver recebeu um motocultivador e utilizará o equipamento para fomentar sua produção e abastecer o Banco Municipal de Alimentos.

“A qualificação foi de suma importância pois tirou as dúvidas que tínhamos na forma de operar o motocultivador para ter menos problemas de manutenção e aumentar a sua durabilidade. Gostaria de agradecer a parceria com a Prefeitura e a SMDEA para que possamos desenvolver este trabalho”, disse Geraldo Murilo, presidente da Comunidade Bem Viver.

Prefeitura e parceiros estão promovendo qualificação de profissionais da culinária sobre defumação de carne suína

A Prefeitura iniciou o curso Defumador de Carnes Suína. A ação é uma parceria com o Sindicato Rural e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) visando qualificar profissionais da culinária em BD para realizar a defumação destes alimentos.

“É um curso muito interessante porque está ligado à produção de alimentos, agregação de valor aos produtos agrícolas, então é por isso que eu estou aqui. A qualidade do curso e do professor são excelentes”, disse a aluna Rosalva Flores.

Além de saborosa, a carne defumada é mais saudável. “Este é um curso que, mesmo a pessoa não tendo o objetivo de comercializar, ele pode fazer para ter um produto mais natural em casa. Produtos industrializados que a gente compra têm muita química e a defumação pode ser usada em qualquer tipo de carne: peixe, frango, coelho, carneiro, cabrito. Neste curso estamos trabalhando especificamente a carne suína, e aqui nós estamos ensinando exatamente não utilizar produto químico. Nós vamos utilizar só mesmo os temperos naturais. É o que nossas avós faziam lá na roça antigamente”, afirmou o professor, Newton Alencar.

Saiba mais – Nos dias 6 e 7 de março, acontecerá o curso Operador de Escavadeira/Retroescavadeira na Fazenda Moreira (Antiga Febem).

Ex-ministro da Fazenda esteve em BD falando sobre desenvolvimento

Essa semana, o ex-ministro da Fazenda e professor Paulo Haddad esteve em Bom Despacho numa roda de conversa muito produtiva sobre a economia atual e como promover o desenvolvimento. “Temos que construir um eixo de desenvolvimento regional. Isso é importante para fomentar o desenvolvimento”, afirmou Paulo Haddad.

Dentro desse eixo, Haddad citou e elogiou o projeto de Bom Despacho de adução das águas do São Francisco para o Rio Picão. “Esse projeto é de natureza estruturante, ou seja, tem capacidade organizar muitas regiões. O ex-ministro Paulinelli foi pioneiro em transformar o cerrado brasileiro, que ocupa 60% de nosso território, em uma área que era um grande vazio demográfico no maior celeiro de produção de proteína animal do país. Este projeto do São Francisco representa esse movimento de expansão da economia brasileira”, afirmou Haddad.

Lideranças e empresários participaram da ação promovida pela Prefeitura, Sebrae e Acibom. “Já tinha uma grande admiração por Haddad pelo seu trabalho, sua inteligência, sua percepção do que realmente é importante para o Brasil. Ele realmente tem essa visão de quais são as potencialidades deste país assim como outros grandes líderes que puderam traçar um caminho para esse país”, disse o Prefeito Doutor Bertolino.

Entre os temas abordados por Haddad que favorecem o desenvolvimento está a promoção de parcerias entre o setor público e privado. “Essa aproximação que nós temos conseguido fazer em Bom Despacho nos últimos tempos entre o setor público e o setor produtivo é muito positiva porque nos permite gerar resultados melhores, melhorar o ambiente de negócios e melhorar a qualidade de vida das pessoas que vivem aqui em Bom Despacho”, concordou o secretário de Desenvolvimento Econômico, Eduardo Couto.

Veja fotos da ação.

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Começamos o projeto para adução de águas do São Francisco para o Rio Picão

Bom Despacho deu mais um passo importantíssimo! A Prefeitura começou a elaboração do projeto para a adução das águas do São Francisco para o Rio Picão.

Isso consolidará Bom Despacho como importante polo do agronegócio na região e, ainda, garantirá o abastecimento de água no Município por no mínimo mais 30 anos.

Transformação de BD e região – A derivação prevê a irrigação de 10 a 15 mil hectares para produção de grãos e hortifrútis às margens do Rio Picão. Com isso, a Embrapa prevê a criação de 15 mil novos empregos.

Participe: Amanhã, Roda de Conversa com Ex-Ministro e Professor, Paulo Haddad.

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Sine BD tem novas oportunidades de emprego para você

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